מה גילו במחקר שיגרום לכם לשתות יין?

בפוסט הקודם, כמו במקרים רבים אחרים בבלוג הזה, סיפרנו לכם איך חוקרים ממשיכים לנפץ תיאוריות תזונתיות, להפוך אותן על גבן. בפעם הקודמת היה זה קפה, שמחקרים חדשים מוכיחים כי בריא לשתות כשלוש כוסות ביום; לפני זה כתבנו על המלח ועכשיו, בעיתוי מצוין לפני החג, הגיע הזמן לעסוק ביין. אם רוצים לדייק, הפוסט הזה יעסוק ביין או מיץ מענבים כהים, אותם אתם גם יכולים לאכול על מנת ליהנות ממה שאנחנו הולכים לספר לכם.

מחקר חדש מגלה כי צריכה מתונה של ענבים כהים, בין אם בשתיית יין או מיץ ובין אם באכילה, עשויה לשפר את בריאותם של בעלי משקל עודף. כיצד? על פי המחקר הענבים הכהים מסייעים לשריפת שומן טובה יותר. אין מדובר בירידה במשקל, כך שאנחנו לא מגלים לכם על איזו דיאטה חדשה בה תוכלו להשתכר כל ערב ולרדת במשקל באותו זמן, זה הרי מנוגד לכל מה שאנחנו מאמינים בו (בנוגע לדיאטות כמובן, לא לגבי שתיית יין טוב מדי פעם).

שתיית יין, במתינות, מסייעת לשריפת שומנים וסוכרים

שתיית יין, במתינות, מסייעת לשריפת שומנים וסוכרים

אז מה בעצם גילו החוקרים? הכימיקל Ellagic acid, שנמצא בענבים כהים, מאט באופן דרמטי את צמיחת תאי שומן קיימים ואת יצירתם של תאי שומן חדשים. כמו כן, הוא זירז חילוף חומרים של חומצות שומן בתאי כבד. כמו שכתבנו, זה לא מוביל לירידה במשקל, אבל כן עשוי לסייע בתפקוד כבד אצל בעלי משקל עודף.

תחילה נוסה המחקר על עכברים, שהוזנו בתזונה עתירת שומן. חלק מהעכברים צרכו ענבים בכמות מקבילה לכוס וחצי של יין על ידי בן אדם. הקבוצה שלא קיבלה ענבים פיתחה כאב שומני ותסמיני סוכרת, בדיוק כפי שהיה קורה לבני אדם במצב הזה. הקבוצה שכן צרכה ענבים צברה פחות שומן בכבד והציגה רמות סוכר בדם נמוכות יותר.

כעת, אחרי שהמלצנו לכם לשתות שלוש כוסות קפה ביום, אנחנו ממליצים להוסיף מדי פעם גם כוס יין מענבים כהים בשביל הגיוון וההנאה. ביום השישי הקרוב תוכלו לשתות אפילו ארבע כוסות, כפי שכתוב בהגדה.

חג שמח מצוות "שיגעון האוכל"

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s