על אודות

פרופ' זמיר הלפרן

פרופ' הלפרן הוא רופא מומחה לגסטרואנטרולוגיה ומחלות כבד ולרפואה פנימית (פרופ' לרפואה פנימית באוניברסיטת ת"א), המנהל כיום את המערך במרכז הרפואי ת"א (בי"ח איכילוב). הוא משמש כיו"ר האיגוד הישראלי לגסטרואנטרולוגיה ולמחלות כבד,  כמו גם כאחראי על המועצה הלאומית של משרד הבריאות למחלות דרכי העיכול והתזונה. בעבר כיהן כיו"ר החברה לחקר הכבד ויו"ר המועצה הלאומי לתזונה של משרד הבריאות והחקלאות.

בין תחומי ההתמחות הרבים, הנושאים הקרובים ללבו של פרופ' הלפרן הם מחלות דרכי העיכול ובדיקות אנדוסקופיות מתקדמות, המיועדות לאבחון וטיפול מתקדם של מחלות אלו. פרופ' הלפרן מנהל כיום את מרכז המומחים הפרטי הגדול בארץ – גסטרומד, המתמחה במחלות מערכת העיכול ונושאי בריאות הקשורים לתזונה והתנהגות אכילה.

התזונה על כל גווניה תמיד עניינה את פרופ' הלפרן והוא הראשון בארץ שהקים יחידה לתזונה קלינית במסגרת מכון גסטרואנטרולוגי. בשנים האחרונות הוא משתף פעולה עם הדיאטנית הקלינית איילת קלטר, בניסיון לשנות את הגישה החברתית-רפואית למזון והתנהגות אכילה על מנת להחזיר למרכז השיח הציבורי את חשיבותה של תזונה בריאה גם לגוף וגם לנפש.

איילת קלטר (MSc.RD), דיאטנית קלינית

דיאטנית קלינית בעלת תואר בביוכימיה ותזונה מהאוניברסיטה העברית בירושלים, בשילוב עם בית הספר לעבודה סוציאלית באוניברסיטת ת"א, ומומחית לטיפול בהשמנה והתנהגויות אכילה, המובילה את גישות HAES – Health at every size בישראל.

איילת מנהלת את המרכז לטיפול ולימוד שפת האכילה, ששם לו למטרה לטפל בכל אדם ואדם אשר חש שהמרדף אחר הרזון והעיסוק בדיאטות שיבש את אכילתו, תפישת הגוף שלו וערכו כאדם. היא מסתכלת על האכילה כעל שפה ומתוך זה בוחנת אותה בתוך המרחב הביו-פסיכו-סוציאלי. בשנים האחרונות מובילה איילת בארץ, שיח חברתי בנושא אפליה על רקע משקל, מתוך מטרה לקדם חיים בריאים, מלאים ושווי זכויות לכל האנשים בכל צורה וגודל.

במסגרת מטרותיה לשינוי, פתחה איילת קלטר תוכנית לימודים מקצועית חדשנית "דיאלוג האכילה – משפת הדיאטה לשפת האכילה האינטואיטיבית", בשיתוף עם המרכז האוניברסיטאי אריאל. תוכנית, שיעודה שינוי התפישה החברתית והטיפולית בקרב אנשי המקצוע העוסקים בתחום ההשמנה בארץ.

איילת פרסמה שני ספרים, הראשון יצא לאור ב-2005 (הוצאת ידיעות אחרונות): "כמה שוקל האושר – על אוכל גוף ונפש". השני פורסם ב-2011 (רימונים): "כולנו אנשים אמיתיים – דיאטה, הכישלון המצליח ביותר בעידן המודרני". כמו כן היא מרצה בתוכנית ללימודי תואר שני בתזונה בפקולטה לחקלאות ברחובות ובעברה כהנה כיו"ר ודוברת עמותת הדיאטניות הקליניות בארץ ("עתיד").

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s